Leidingen Geperforeerde plaat Mengvat Roestvrijstalen kampeergerei met deksels

fay@pride-cnc.com

BlockD, DianlianSciencePark, MatianSt., GuangmingDistrict, Shenzhen518106, China

+8613477665385

CNC-freeswerkplaats

CNC-bewerkingscentra, hogesnelheidsboor- en tapcentrum

CNC-draaiwerkplaats

CNC-draaimachine met schuin bed, diameterbereik van 200 tot 630 mm

Werkplaats voor lasersnijden en lassen

Laserlassen met robotarm

Workshop stempelen

Hydraulische ponsmachines van 30 ton tot 300 ton

1. Professionele plaatsing

2. Plastic zakken

3. Kartonnen dozen voor verzending

4. Professionele plaatsing

5. Professionele shock

6. Compleet pakket

Wat is hard geanodiseerd kookgerei en wat is zoetwatervissen?

LYNNE WILLIAM

Laatste gewijzigde datum: 9 juli 2020

Hard geanodiseerd kookgerei is een verzamelnaam voor potten en pannen die zijn gemaakt van elektrochemisch gehard aluminium, en omvat veel verschillende merken en stijlen. Kookgerei gemaakt van hard geanodiseerd aluminium heeft een aanzienlijk langere levensduur dan traditioneel kookgerei en is nagenoeg niet poreus. Het is dit bijna volledige gebrek aan poriën waardoor het bestand is tegen plakken, zelfs als voedsel te gaar of verbrand is.

Het elektrochemische proces van hard anodiseren is relatief eenvoudig. De aluminium basis waaruit de koekenpan, steelpan of ander werktuig bestaat, wordt eerst ondergedompeld in een zwavelzuurbad en vervolgens blootgesteld aan lage elektrische ladingen. Tijdens dit proces worden de aluminiumionen in de pan direct blootgesteld aan zuurstof, wat resulteert in een natuurlijke oxidatiereactie waarbij aluminiumoxide ontstaat. Het zuur wordt vervolgens afgekoeld tot 32 ° F (0 ° C) en de elektrische stroom wordt radicaal verhoogd, waardoor de buitenschaal van de pan onmiddellijk wordt geanodiseerd. De oppervlakte-oxidatie van de basis voordat deze wordt geanodiseerd, resulteert in de verkleining van de poriën in het oppervlak. Het oppervlak wordt binnen enkele seconden extreem hard - twee keer zo sterk als roestvrij staal, volgens sommigen -.

Primaire voordelen

Er zijn verschillende redenen waarom mensen hard-geanodiseerd kookgerei willen, maar de duurzaamheid en lange levensduur staan ​​meestal bovenaan de lijst. Potten en pannen die op deze manier zijn gemaakt, zijn meestal zwaar en zijn bestand tegen krassen, kromtrekken en corrosie. Ze staan ​​ook bekend om hun gelijkmatige warmteverdeling, wat betekent dat koks erop kunnen rekenen dat ze uniforme resultaten produceren, ongeacht wat er wordt bereid. Meestal zetten fabrikanten echter een premie op deze voordelen; Hierdoor is hard geanodiseerd kookgerei vaak vrij duur. Veel mensen zijn bereid deze hogere prijs te betalen, omdat ze weten dat het kookgerei lang meegaat: als het goed wordt onderhouden, hoeft het misschien nooit te worden vervangen.

Niet-klevende eigenschappen

Het meeste hard-geanodiseerde kookgerei wordt als "plakbestendig" beschouwd, wat betekent dat het van nature zelfs het plakkerigste voedsel afstoot. De meeste culinaire experts beschouwen het echter niet als een echte "anti-aanbaklaag", en behouden dit onderscheid voor pannen die zijn behandeld met een chemisch ontworpen oppervlakteschild. Sommige geanodiseerde pannen krijgen ook dit soort antikleefbehandeling, hoewel de meeste blijven zoals ze zijn. Koks vinden het stick-resistente oppervlak vaak perfect acceptabel, en het heeft ook de neiging om de pannen een langere levensduur te geven.

Geschiktheid voor verschillende warmtebronnen

Hard-geanodiseerde oppervlakken zijn niet giftig en zijn bestand tegen verhitting tot het smeltpunt van aluminium, dat 1,221 ° F (660,56 ° C) is. Als zodanig kunnen ze worden gebruikt op vrijwel elke warmtebron binnenshuis, inclusief elektrische en gasfornuizen, evenals de warmere bakplaten en commerciële branders die in de meeste restaurants worden gebruikt. Volgens veel verhalen was dit soort kookgerei oorspronkelijk ontworpen voor het koken in restaurants, toen chef-koks een betrouwbare manier nodig hadden om bijna non-stop te koken. De enige warmtebron die meestal niet wordt aanbevolen, is een open vlam. Kookgerei dat speciaal is ontworpen om te kamperen of te grillen, is over het algemeen het beste in deze situaties.

Verzorging en reiniging

Het onderhoud van niet-geanodiseerd kookgerei is over het algemeen vrij eenvoudig. De meeste fabrikanten raden aan om de pannen in warm zeepsop te weken en een zachte spons of vaatdoek te gebruiken om voedselresten te verwijderen. Schuursponsjes of metalen sponzen kunnen worden gebruikt voor ingebrande rotzooi of hardnekkige vlekken - het oppervlak is duurzaam genoeg om zelfs hard schrobben te weerstaan ​​- hoewel deze maatregelen alleen moeten worden genomen wanneer dit absoluut noodzakelijk is. Hoewel geanodiseerde pannen niet gemakkelijk kunnen worden beschadigd, zullen ze hun glans beginnen te verliezen en eindigen met een herhaalde harde behandeling.

In de meeste gevallen kan het kookgerei ook in de vaatwasser worden gereinigd, hoewel dit zelden wordt aanbevolen. Hoewel het aluminium meestal de hitte en het hoge schuim kan weerstaan, hebben de rest van de pan - gecoate handvatten bijvoorbeeld, of plastic grepen - mogelijk niet dezelfde eigenschappen. Het is meestal het beste om de pannen met de hand af te wassen om te voorkomen dat ze beschadigd raken.

Kwaliteitsvragen

Koks beschouwen hard-geanodiseerd kookgerei over het algemeen als een topklasse als het gaat om kwaliteitsnormen, hoewel er vaak enige variatie is tussen merken. Het anodisatieproces is over de hele linie in principe constant, maar er valt veel te zeggen over de kwaliteit van het aluminium dat vanaf het begin wordt gebruikt, evenals de afwerking van eventuele toegevoegde coatings, handvatten of deksels. Shoppers hebben er meestal baat bij om wat onderzoek te doen voordat ze de investering doen.

Mogelijke gezondheidsproblemen

Een aantal wetenschappelijke studies hebben de menselijke consumptie van aluminium en aluminiumdeeltjes in verband gebracht met de ziekte van Alzheimer en bepaalde soorten kanker, bevindingen die ertoe hebben geleid dat sommige mensen zich afvragen of koken met aluminium pannen - geanodiseerd of niet - veilig is. In de meeste gevallen is het antwoord ja. Metaalelementen lekken maar zelden uit kookgerei, en zelfs als ze dat wel doen, is het meestal slechts in minuscule, sporenhoeveelheden die geen reden tot bezorgdheid moeten zijn. Als voorzorgsmaatregel raden de meeste experts echter aan om uit de buurt te blijven van pannen met gekraste of gegutste oppervlakken die waarschijnlijk meer gifstoffen in voedsel uitlogen.

Populaire tags: pijpen geperforeerde plaat mengvat roestvrijstalen camping kookgerei met deksels, China, fabrikanten, leveranciers, fabriek, groothandel, aangepast, gemaakt in China